Я закончила нижегородскую школу-интернат для слепых и слабовидящих детей 25 лет назад. Социально-бытовой реабилитации там уделялось много времени, поэтому навыки кулинарии у нас были неплохо сформированы. Но когда ты готовишь какую-то часть блюда, – это одно, а когда весь процесс готовки зависит только от тебя, — это немного другое.
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом готовки вслепую.
Когда я приготовила самое простое – горячие бутерброды, мне было примерно лет 12. Следующим я готовила молочный суп. Он получился слишком густой из-за того, что я заговорилась с подругой по телефону, а часть молока решила меня не ждать. Я очень огорчилась, когда поняла, что молоко убежало, ведь тот суп я готовила не только себе, но и своим обожаемым кошкам. Тогда я просто его доварила, и, хотя он получился гуще, чем нужно, питомцам понравилось. Благодаря этому опыту я перестала огорчаться, если у меня что-то не получается.
Всем добрый день! Меня зовут Вадим, и сегодня я бы хотел рассказать вам о своем опыте приготовления пищи. Но для начала пару слов о себе. Мне 47 лет. Живу в Санкт-Петербурге, женат. Выучился на массажиста, но пока работы по специальности не нашел. Тружусь на предприятии слепых.
Всем привет. Сегодня мне хотелось бы затронуть самую, на мой взгляд, обычную тему, являющуюся неотъемлемой частью нашей жизни: тему еды, а точнее – её приготовления. Дело в том, что для многих эта тема не такая уж и обычная. И когда-то это было актуально и для меня. И если сейчас я понимаю, что готовка – один из лучших способов релакса, то раньше дело у меня с ней обстояло сложнее.
Готовить меня не учили. Большинству зрячих тяжело даже представить, что их «слепенькое чадо» возьмёт в руки нож, подойдёт к горячей плите или начнёт вытаскивать что-то из духовки. Да и наш темп работы на этапе обучения оставляет желать лучшего – терпения хватит не каждому.
Доброго всем дня! Сегодня я хочу рассказать о своём опыте в готовке.
Полгода назад я решила научиться готовить. Сначала моя мама очень боялась, что я могу обжечься или порезаться, поэтому я всегда готовила с кем-нибудь из зрячих. Правда, даже имея целую кучу помощников, я умудрялась и порезаться, и обжечься. Ничего страшного я в этом не вижу – подумаешь, это не так серьезно, а иногда даже не больно. Но несколько недель назад мне всё же удалось убедить маму, что я смогу готовить и без посторонней помощи.
Для зрячих людей не составляет труда приготовить суп на обед, бутерброд на ланч и даже кремовый торт ко дню рожденья. Давайте же разберемся, могут ли то же самое делать незрячие. У меня есть семья, и я все дома готовлю сама, хоть и полностью потеряла зрение. Что же мне помогает? Наверное, какие-то «умные» приборы, которые могут точно сказать, что мясо прожарилось, или специальные сковородки, о которые нельзя обжечься?
Увы, такую технику еще не изобрели, а я не хочу ждать, когда мир прогнется под нас, я беру и использую все то, что уже придумали. Из специальных устройств у меня есть только определитель уровня жидкости, который позволяет не перелить чай, и сахарница с дозатором, все же остальное можно купить в любом обычном магазине. Читать далее
