Мария Воеводкина в фартуке стоит на кухне, что-то трет на терке и улыбается

Мария Воеводкина | Мой опыт в кулинарии

Я закончила нижегородскую школу-интернат для слепых и слабовидящих детей 25 лет назад. Социально-бытовой реабилитации там уделялось много времени, поэтому навыки кулинарии у нас были неплохо сформированы. Но когда ты готовишь какую-то часть блюда, – это одно, а когда весь процесс готовки зависит только от тебя, — это немного другое.

Читать далее

Варенье из красных ягод в металлической кастрюле

Анастасия Кузовкова | Опыт готовки вслепую

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом готовки вслепую.

 

Когда я приготовила самое простое – горячие бутерброды, мне было примерно лет 12. Следующим я готовила молочный суп. Он получился слишком густой из-за того, что я заговорилась с подругой по телефону, а часть молока решила меня не ждать. Я очень огорчилась, когда поняла, что молоко убежало, ведь тот суп я готовила не только себе, но и своим обожаемым кошкам. Тогда я просто его доварила, и, хотя он получился гуще, чем нужно, питомцам понравилось. Благодаря этому опыту я перестала огорчаться, если у меня что-то не получается.

Читать далее

Вадим Воронцов в фартуке готовит на кухне

Вадим Воронцов | Готовить — это интересно

Всем добрый день! Меня зовут Вадим, и сегодня я бы хотел рассказать вам о своем опыте приготовления пищи. Но для начала пару слов о себе. Мне 47 лет. Живу в Санкт-Петербурге, женат. Выучился на массажиста, но пока работы по специальности не нашел. Тружусь на предприятии слепых.

Читать далее

Регина стоит на кухне, держа руку на крышке мультиварки

Регина Филатова | Кулинария — это сложно?

Всем привет. Сегодня мне хотелось бы затронуть самую, на мой взгляд, обычную тему, являющуюся неотъемлемой частью нашей жизни: тему еды, а точнее – её приготовления. Дело в том, что для многих эта тема не такая уж и обычная. И когда-то это было актуально и для меня. И если сейчас я понимаю, что готовка – один из лучших способов релакса, то раньше дело у меня с ней обстояло сложнее.

Готовить меня не учили. Большинству зрячих тяжело даже представить, что их «слепенькое чадо» возьмёт в руки нож, подойдёт к горячей плите или начнёт вытаскивать что-то из духовки. Да и наш темп работы на этапе обучения оставляет желать лучшего – терпения хватит не каждому.

Читать далее

На фото Александра Жарова

Александра Жарова | Мой опыт готовки

Доброго всем дня! Сегодня я хочу рассказать о своём опыте в готовке.

Полгода назад я решила научиться готовить. Сначала моя мама очень боялась, что я могу обжечься или порезаться, поэтому я всегда готовила с кем-нибудь из зрячих. Правда, даже имея целую кучу помощников, я умудрялась и порезаться, и обжечься. Ничего страшного я в этом не вижу – подумаешь, это не так серьезно, а иногда даже не больно. Но несколько недель назад мне всё же удалось убедить маму, что я смогу готовить и без посторонней помощи.

Читать далее

Картинка из интернета: мужчина нарезает свежие овощи, перед ним миска с уже готовым салатом

Елена Катуркина | А что у нас на ужин?

Для зрячих людей не составляет труда приготовить суп на обед, бутерброд на ланч и даже кремовый торт ко дню рожденья. Давайте же разберемся, могут ли то же самое делать незрячие. У меня есть семья, и я все дома готовлю сама, хоть и полностью потеряла зрение. Что же мне помогает? Наверное, какие-то «умные» приборы, которые могут точно сказать, что мясо прожарилось, или специальные сковородки, о которые нельзя обжечься?

Увы, такую технику еще не изобрели, а я не хочу ждать, когда мир прогнется под нас, я беру и использую все то, что уже придумали. Из специальных устройств у меня есть только определитель уровня жидкости, который позволяет не перелить чай, и сахарница с дозатором, все же остальное можно купить в любом обычном магазине. Читать далее